LA GASTRONOMÍA EN LA RIVIERA

La gastronomía en Posada La Riviera ahora mas que nunca esta respaldada por años de experiencia, nuestro Chef internacional Alberto Scagliati, ganador de premios de gastronomía y reconocido asesor de restaurantes de gran éxito; estará a su disposición para complacerle con su cocina de autor, basada en los gustos mediterráneos gourmet de su natal Italia, la cual a veces también puede traer ese toque tropical que tanto disfrutamos... En La cocina de La Riviera, siempre estarán presentes los sabores frescos del mar, exquisitas ensaladas, pastas como nunca, delicados rissottos y donde nunca faltara el oliva y el balsámico, por eso cuando nos visite, su experiencia no solo será de descanso y relax, será un deleite a su paladar! Los platos que mostramos son Linguini Rosso e Nero! Es un ganador! Exquisita combinación de dos salsas a base de mariscos: La negra de calamares en su tinta y crema de leche y un toppin de tomates fileteados con camarones. Y delicioso pescado marinado con finas hierbas mediterráneas, cocinado en “suspensión”, (nueva técnica de cocina) con delicada sensación de sabor a jengibre acompañado de refrescante ensalada.

 

A petición de nuestros huéspedes, Patricia les invita a seguir disfrutando en su casa de los platos de La Riviera, todos los meses estaremos presentado las recetas más celebradas.